La famiglia Saulle, punto di riferimento per la pizza napoletana in Valle d’Aosta, si fa promotrice del primo Festival Pizza della regione. 4 giorni di festa intorno alla pizza, con tanti pizzaioli, che animeranno l’Area Verde Les Iles di Gressan.
Un Festival e un’Associazione per la Valle d’Aosta
Da anni sono il punto di riferimento della pizza napoletana in Valle d’Aosta. Ora Maurizio e Andrea Saulle vogliono fare un passo in più: non soltanto continuare a far crescere la cultura della pizza sul territorio, ma creare una rete tra i professionisti del settore, dando vita alla prima associazione dei pizzaioli valdostani, in quella che oggi è l’unica regione italiana a non averne ancora una.
È questo il progetto che accompagna il Festival Pizza Valle d’Aosta, in programma dal 30 luglio al 2 agosto nell’Area Verde Les Iles di Gressan. Un evento che, più che rappresentare un punto di arrivo, segna una nuova tappa del percorso intrapreso dai fratelli Saulle, da anni impegnati nella diffusione della vera pizza napoletana ai piedi del Monte Bianco.
L’idea del Festival Pizza Valle d’Aosta
Con le loro pizzerie, Maurizio e Andrea hanno costruito negli anni un’identità riconosciuta ben oltre i confini regionali. Premi, riconoscimenti e una costante ricerca sulla qualità degli impasti hanno permesso loro di diventare ambasciatori della tradizione partenopea in un territorio geograficamente distante da Napoli, ma sempre più ricettivo verso una cultura gastronomica autentica.
Da questa esperienza nasce oggi l’idea di fare sistema. L’obiettivo è riunire i pizzaioli della regione sotto un’unica realtà associativa capace di rappresentare il comparto, promuovere formazione, valorizzare le professionalità e creare occasioni di confronto. Una sfida significativa per un territorio che, nonostante la presenza di numerose pizzerie e professionisti qualificati, non dispone ancora di un organismo che ne rappresenti gli interessi e ne favorisca la crescita. Il Festival Pizza Valle d’Aosta diventa così anche il luogo simbolico da cui lanciare questo messaggio di collaborazione.
Il programma del Festival Pizza Valle d’Aosta
Patrocinata dalla Regione Valle d’Aosta, dal Comune di Gressan e dalla Pro Loco di Gressan, la manifestazione animerà quattro serate a partire dalle 18.30 con un programma che intreccia gastronomia, spettacolo e intrattenimento.
Non mancheranno gli show acrobatici dedicati alla pizza, una competizione tra pizzaioli campani e il Trofeo “Pizza Speciale Gressan”, che premierà una creazione ispirata al territorio ospitante. Accanto agli appuntamenti dedicati ai professionisti, spazio anche alle famiglie con laboratori per bambini, degustazioni gratuite e momenti di intrattenimento pensati per coinvolgere un pubblico di tutte le età.
Grande attenzione sarà riservata anche alla valorizzazione dei prodotti. I visitatori potranno degustare eccellenze campane e valdostane, dalla mozzarella di bufala ai salumi del Gruppo Villani, passando per i vini delle cantine della Valle d’Aosta, in un dialogo gastronomico tra due territori apparentemente lontani ma accomunati dalla ricerca della qualità. Sarà inoltre disponibile un’offerta dedicata al gluten free.
Il Festival mantiene inoltre una forte vocazione sociale. Il 31 luglio, con l’iniziativa “Aggiungi un posto a Tavola”, in collaborazione con l’Associazione CEA, verranno offerte pizze alle persone in difficoltà. Una parte dell’incasso dell’intera manifestazione sarà inoltre devoluta all’Ospedale Beauregard, confermando la volontà dei fratelli Saulle di trasformare un evento gastronomico anche in un’occasione concreta di solidarietà.
Ad accompagnare le serate ci sarà un ricco calendario musicale: il 30 luglio musica dal vivo, il 31 luglio l’esibizione di Stefano Capano, il 1° agosto il DJ set di Pecora Nera e il 2 agosto una serata dedicata alla musica cubana e al liscio.
Gli obiettivi futuri
Più che una festa della pizza, il Festival vuole diventare il manifesto di una visione. Quella di una categoria che sceglie di fare rete, condividere competenze e costruire insieme il futuro della pizza in Valle d’Aosta. E proprio da Gressan potrebbe partire un progetto destinato a lasciare un segno ben oltre i quattro giorni della manifestazione.
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