Raffaele Savarise, titolare e responsabile commerciale di Euroservice Catering, è stato premiato a Rimini per il secondo anno consecutivo, in occasione del Sigep – Salone Internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione e caffè, che si è svolto dal 16 al 20gennaio 2026, la fiera mondiale di riferimento per il settore food service e le sue innovazioni come miglior “Voce del brand” istituito da Molini Bongiovanni. La motivazione del premio è: “Per aver saputo raccontare il brand con autenticità, continuità e una presenza che fa la differenza ogni giorno.” Il riconoscimento di Molini Bongiovanni vuole sottolineare come la scelta di una comunicazione personale e performante, che parte dal rapporto diretto con il cliente passando da quella digitale e socia sia fondamentale per raccontare una realtà artigianale dagli alti standard qualitativi e allo stesso tempo saper rappresentare la propria identità d’impresa. “E questo diventa possibile, sottolinea Raffaele Savarise, quando si condividono gli stessi valori: onestà, costanza e alta qualità sul mercato.”
La stessa azienda lo conferma, secondo Andrea Beltramone, sales & marketing manager di Mulini Bongiovanni: “quando si ha alle spalle una storia lavorativa costante incentrata sulla professionalità e su materie prime di eccellenza. In questo modo Raffaele e il suo team rappresentano la realtà Bongiovanni durante tutto l’anno, non solo durante le attività svolte insieme, ma in maniera indipendente e quotidiana”.
Un riconoscimento del genere mette in evidenza l’alto impatto valoriale della comunicazione, in un’epoca dove l’apparenza, i trend, le storie costruite, le visualizzazioni e gli algoritmi fanno da padroni al sistema. La comunicazione adottata da Savarise nel tempo per il brand Bongiovanni si dimostra spontanea, sincera, capace di informare e divertire, conquista il cliente e lo fidelizza tramite il proprio racconto. E lo fa sempre sostenuto con una solida professionalità nel settore, oltre che con un carattere verace e diretto.
Raffaele Savarise ha scelto un approccio comunicativo diretto sulle piattaforme online, mostrandosi con quella simpatia genuina che da sempre lo caratterizza. Essere un personaggio ironico e diretto sui social, è l’esempio pratico di come un’azienda a conduzione familiare come Euroservice Catering, possa raggiungere un ampio pubblico e creare nuovi punti di incontro tra le realtà artigianali d’Italia.
Per comprendere meglio come si costruisce su misura una voce del brand lo abbiamo chiesto al protagonista di questa storia.
Raf, tu nasci come commerciale e ti ritrovi premiato come “miglior voce del brand”, quanto è importante sapere raccontare l’azienda e i suoi valori.
Raf: Al giorno d’oggi dove grazie alla tecnologia puoi avere tutto e subito, il mio ruolo è stato quello di creare ponti di congiunzione e contatto tra le realtà di produzione ma soprattutto tra lavoratori che condividono un punto di vista: la qualità e la valorizzazione del prodotto made in Italy, primo di tutti, la pizza. Il valore aggiunto siamo noi, sono le persone, soprattutto nell’era digitale, è fondamentale mantenere un filo diretto e sincero tra realtà di qualità, un collante tra i pizzaioli e i distributori. Solo in questo modo si può creare una squadra solida, che si aiuti in un verso e nell’altro per valorizzare il mondo pizza italiano.
Secondo te i clienti cosa hanno bisogno e interesse di ascoltare?
I clienti vogliono avere soluzioni. Ascoltando il cliente con attenzione puoi rispondere alle sue esigenze, non per vendere un prodotto, ma per trovare e proporre una soluzione che si adatti alla visione del singolo pizzaiolo. Ogni cliente deve essere ascoltato e valorizzato, perché si possa esprimere al meglio attraverso prodotti di qualità adatti alle specifiche di ognuno.
Qual è il tuo stile di narrazione? Vedo che sei un appassionato di reel e video, con un contatto diretto sempre con il pubblico.
Io cerco di essere sempre me stesso, perché penso che la sincerità sia la chiave per raggiungere gli altri. Il mio obiettivo è che i clienti si fidino di me, per poter conoscere e soddisfare le loro esigenze. Conoscendomi per quello che sono possono avere una visione chiara del nostro modo di lavorare e capire che la comprensione tra fornitori e ristoratori è il segreto per avere un prodotto di qualità rappresentativo ed identitario.
Hai mai ricevuto critiche? Cosa piace secondo te del tuo modo di porti?
Le critiche arrivano, perché una comunicazione diversa dal solito genera reazioni differenti nelle persone che guardano i miei contenuti. Valuto ogni feedback che ricevo, distinguendo chi commenta per aiutarci a migliorare nella comunicazione e chi critica invece per svalutare, solo perché invidioso dei colleghi o perché non riesce a portare avanti i valori delle aziende che rappresentiamo. Ognuno è libero di avere una propria opinione e l’intelligenza sta nel considerare quella di tutti, consapevoli che chi non condivide i nostri valori, come la sincerità e l’impegno costante nella filiera di qualità italiana, avrà sempre qualcosa di negativo da dire.
Chi è Euroservice Catering e cosa fa
Azienda specializzata nella fornitura di materie prime di massima qualità, tutte Made in Italy fondata da Francesco e Raffaele Savarise. Tutto nasce quando nel 1997Francesco parte da Napoli con il sogno di far conoscere all’Italia del nord la mozzarella di Bufala campana, improvvisandosi come agente commerciale pendolare da Caserta a Vicenza. Oggi il catalogo aziendale raccoglie più di cento prodotti di prima scelta, compresa una gamma di vini italiani esclusivi, tracciando un profilo aziendale in continua evoluzione, che si pone come mission la volontà di coniugare gli ingredienti della tradizione con le tendenze del momento. Fiore all’occhiello di Euroservice Catering e della ricerca costante sul territorio si sviluppa la linea di pomodori L’Oro del Vesuvio, premiati Top Italian Food da Gambero Rosso per due anni consecutivi.
La passione per le cose buone non si ferma alla vendita, Raffaele e Francesco sono anche ideatori e fondatori dell’Associazione Eccellenza Nella Pizza, nata senza scopo di lucro nel 2019, per promuovere la cultura della pizza e tutelare i prodotti di qualità con filiera di produzione italiana. L’obiettivo è quello di riunire i migliori mastri pizzaioli e affiancarli con supporto nella crescita e nel successo. Per questo l’Associazione organizza workshop di formazione e aggiornamento, insieme ad eventi al pubblico di risonanza nazionale. Il più importante di questi è Pizza In Piazza, che si svolge annualmente in Piazza dei Signori a Vicenza, punto di riferimento del settore, che ha costruito negli anni un ponte di confronto tra la pizza di tradizione e quella contemporanea, ma ancora di più tra i pizzaioli, il territorio e i consumatori curiosi.Pizzeria sostenibile? La nuova visione di Gianni Di Lella, pizzaiolo per il cambiamento.
Chi è Molini Bongiovanni
L’azienda nasce grazie a Claudio Bongiovanni, mugnaio dal 1977, che durante la prima esperienza come dipendente presso Molino Alba, si innamora di questo mondo e decide di intraprendere il proprio percorso imprenditoriale. Da quella scintilla è iniziata la storia di Molini Bongiovanni, cresciuta grazie all’unione di diversi storici mulini piemontesi. Qui si scelgono con la massima cura i migliori grani teneri italiani e comunitari, nel rispetto della filiera, della salute e dell’ambiente con l’obiettivo di creare farine professionali di alta qualità, performanti, riconoscibili e dal profilo sensoriale unico. Un’azienda nata grazie ad una visione d’impresa singolare: per scelta e non per tradizione, creando così l’anello di congiunzione tra il mondo agricolo e quello alimentare.
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