Dal 15 al 26 ottobre torna la Festa del Cinema di Roma presso l’Auditorium Parco della Musica e con essa il consueto appuntamento di Foodopolis, l’area food ufficiale della kermesse.
La pizza è la protagonista della Festa del Cinema di Roma
La novità di quest’anno per la nuova edizione della Festa del Cinema di Roma è la pizza, protagonista indiscussa di un racconto che intreccia tradizione gastronomica e grande schermo. Ogni sera, diciotto pizzaioli pugliesi e laziali daranno vita a una vera e propria “rassegna del gusto”, proponendo pizze ispirate ai capolavori della settima arte. Un progetto in collaborazione con EGO Food Festival, che qui si presenta come vero e proprio spin off della manifestazione pugliese che dal 2017 racconta l’enogastronomia con un approccio culturale.
E come sottolineano gli organizzatori: “Non è un caso che la pizza sia stata scelta come ambasciatrice gastronomica della Festa del Cinema: è un piatto che unisce culture, attraversa confini e racconta storie — proprio come un grande film. E per dodici giorni, sotto le luci della Capitale, si farà red carpet anche con la pala in mano”.
Ovviamente non ci sarà solo la pizza: tra i protagonisti ci saranno anche piatti iconici come la pasta all’assassina e il panzerotto pugliese — un’offerta pensata per il pubblico del festival e per gli ospiti internazionali che affolleranno il red carpet.
Pizza d’autore, come un film cult
Dalle 17.30 fino a mezzanotte e mezza, i maestri dell’arte bianca si alterneranno ai forni per reinterpretare con ingredienti e abbinamenti originali i titoli iconici del cinema italiano. Ogni pizza avrà il nome di un film e racconterà una storia attraverso sapori, texture e profumi: un invito a “degustare” la pellicola, fetta dopo fetta. Il filo conduttore? L’incontro tra due territori — Puglia e Lazio — che dialogano attraverso i loro prodotti: il lardo pugliese potrà sposarsi con la burrata in salsa laziale, e viceversa. Una contaminazione gastronomica che parla la lingua dell’inclusione e della creatività.
Sei un pizza lovers? Capricciosa, storie di pizze e di cucina è il podcast per te.
18 pizzaioli alla Festa del cinema di Roma per 12 giorni di gusto
Tra i protagonisti di questa “pellicola gastronomica” ci sono Gianluca Rotondo (Lievi’tante, Foggia), Gianmarco Manni (Gusti&Giusti, Nociglia), Gianmarco Volpe (Bigap pizza studio, Latina), Gianmarco Casetta (N01, Pontinia), Ciro De Vincenzo (Vico pizza&wine, Roma), Giovanni Lombardi (Baccio e i gradini, Roma), Luca Fusacchia (Bordo, Roma), Ciro Miccoli (Dai Bro’, Taranto), Orazio Chiapparino (D’Orazio Pizzeria, San Giovanni Rotondo), Francesco Tartarelli (La finestra sul cielo, Mottola), Mirko Pepe (Quattro Quarti, Molfetta), Giuseppe Lacarbonara (Pomodoro e basilico, Martina Franca), Daniele Simeone (Cruncho Pizza, Terracina), Pietro D’Onghia (Pizzeria OK, Mottola), Stefano Caracciolo (Pizzeria Vico, Taranto), Massimo Costa (Pizzeria Dazio, Roma), Enzo Pace (Aria Nuova, Formia) e Marco Amante (Pizzeria Angolo Divino, Sora).
A sostenere l’iniziativa, partner d’eccezione come Petra Molino Quaglia per le farine, Moretti Forni, Varvaglione 1921 con i suoi vini autoctoni, i salumi Santoro, la mozzarella Gioiella e il Consorzio Mortadella Bologna IGP.
