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Giusy Ferraina

Ciao sono Giusy,

Calabrese di origine e romana di adozione con la passione per la scrittura e il sogno di fare la giornalista. Da qui una laurea in Scienze della Comunicazione per diventare e sperimentarmi negli anni come consulente marketing e comunicazione

Mi avvicino al mondo dell’enogastronomia nel 2008, muovendo i primi passi tra redazionali, ricette da editare, social network e fiere di settore. Negli anni sono stata letteralmente conquistata dal buon cibo, dal vino e dalla pizza, specializzandomi in digital marketing per aziende food e cantine. Collaboro come consulente in eventi, con chef, pizzaioli e aziende del settore horeca. Ideatrice e curatrice del progetto Chef sotto le Stelle con il DoubleTree by Hilton Rome Monti.

Dal 2021 sono giornalista pubblicista e direttrice responsabile del magazine Radio-Food.it, scrivo e collaboro con testate e guide di settore come Identità Golose, Gambero Rosso, le riviste specializzate La Madia Travelfood e Pizza e Pasta Italiana e dal 2022 sono giurata al Campionato Mondiale della Pizza di Parma.

La mia passione è raccontare le storie di marchi, prodottiartigiani indagando nel mondo della comunicazione e dei nuovi strumenti digitali, senza mai tralasciare la parte più golosa ed empatica.

Io & la pizza

Ho sempre amato la pizza.  Ho sempre visto questo piatto come un motore di convivialità, un elemento rassicurante con potere inclusivo, un cibo universalmente riconosciuto come buono.

Il giornalismo enogastronomico mi ha dato l’opportunità di avvicinarmi a questo settore. Un percorso non del tutto casuale, ma che ha preso un indirizzo ben preciso, complice la collaborazione con alcune testate specializzate e la partecipazione come giurata al Campionato Mondiale della Pizza. Da questo osservatorio privilegiato sono riuscita a comprendere il potere sconfinato di questo piatto identitario, come portatore di valore e narratore di storie.

Così nasce Capricciosa, storie di pizza e di cucina. Prima un podcast, oggi anche un sito con notizie di approfondimento su questo universo fatto di impasti, topping, ma anche di idee, visioni e tendenze. E non ultimo il mio libro, Pizza (re)connection, una guida strategica per il mondo pizza, per anticipare esigenze di consumo e tendenze e guardare la pizzeria come un format innovativo e di successo.